コーラで煮込む美味しいソース
ゆいPの巣 @cook_40425776
チンヂャオロースの餡掛けをイメージしたソースです
このレシピの生い立ち
ピーマンと豚肉を炒めて、最後にこれをかけて混ぜるだけでチンヂャオロースになる。
クレープに好きな食材とコーラソースお玉1杯分をのせて巻いて食べてもよし
コーラで煮込む美味しいソース
チンヂャオロースの餡掛けをイメージしたソースです
このレシピの生い立ち
ピーマンと豚肉を炒めて、最後にこれをかけて混ぜるだけでチンヂャオロースになる。
クレープに好きな食材とコーラソースお玉1杯分をのせて巻いて食べてもよし
アプリでひらく作り方
- 1
Aグループの材料をボウルか鍋に入れ、小麦粉の白い塊が完全になくなるまで混ぜる。(手かスプーンで小麦粉の塊を潰してもいい)
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- 2
鍋αにA材料液体を投入し、中火でかき混ぜながら徐々に弱火にし約4分煮込む。
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- 3
Bグループの玉ねぎとニンニクの皮を剥き、みじん切りにする。
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- 4
みじん切りにした玉ねぎニンニクと2種類のバターをフライパンβに入れ、強火でバターを溶かした後中弱火に変え、約12分炒める
-
- 5
炒める時は焦げないように気をつける。
写真は12分炒めた直後です。 -
- 6
炒めた玉ねぎとニンニクを鍋αに投入する
-
- 7
鍋αにCグループの材料を全て加え、強火で沸騰させた後、中弱火に変えて20分くらいじっくり茹でて煮込む(最初は泡が大きい
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- 8
約20分後に火を止める。
(20分くらい経つと泡が小さくなる) -
- 9
鍋の性能にもよるので味見しながら煮込む事をおすすめします。
コツ・ポイント
①焦げないように常に気をつける。
②鍋の説明：
鍋αは直径18cmで深めの鍋
フライパンβは直径26cmの普通のフライパンです
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