胃袋掴める！鶏ごぼうきんぴら！
テルーニママ @cook_40203507
鶏きんぴらごぼう好きの娘のために作り方載せました！
このレシピの生い立ち
お弁当の作り置き用に考案！ごぼうとにんじんのきんぴらに、こんにゃくと鶏肉をプラスしてさらに栄養価アップ！
胃袋掴める！鶏ごぼうきんぴら！
鶏きんぴらごぼう好きの娘のために作り方載せました！
このレシピの生い立ち
お弁当の作り置き用に考案！ごぼうとにんじんのきんぴらに、こんにゃくと鶏肉をプラスしてさらに栄養価アップ！
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃく（棒状に）鶏肉は小さく、にんじん、ごぼうは粗い細切りにカット。ごぼうは水を入れたボールに入れておく
- 2
こんにゃくはアク抜き済みでない場合、こんにゃくを入れた容器に沸騰したお湯を入れて1分したらザルにあける！
- 3
中火のフライパンにごま油大1を入れてこんにゃくを入れ、水分が飛ぶまで炒める
- 4
❸に鶏肉を入れてさらに炒める
- 5
鶏肉に色がついてきたら、❶のごぼうの水を切って入れ炒める。
- 6
ごぼうに油が回ってからにんじんを入れ炒める
- 7
混ぜておいた調味料を入れる
- 8
汁気が半分くらいなくなったら出来上がりー！器に盛って、白胡麻かけてね
-
コツ・ポイント
主菜にも副菜にも作り置きにもOK！中火で調理すること！中火とはフライパンの底に付くか付かないかくらいの火加減のことです！
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