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副菜♡オニオン&パプリカのカラフルマリネ
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副菜♡オニオン&パプリカのカラフルマリネ-レシピのメイン写真

副菜♡オニオン&パプリカのカラフルマリネ

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

冷蔵庫にあると嬉しい作り置き♡いろんなメニューの添えの名脇役♡お弁当に入れても地味弁がパッと華やかに♡乾杯メニューにも♡
このレシピの生い立ち
パプリカは最近少し値段が安くなりましたね♡ピーマンよりジューシーでカラフルで私は好きな野菜です♡

冷蔵庫にあると嬉しい作り置き♡いろんなメニューの添えの名脇役♡お弁当に入れても地味弁がパッと華やかに♡乾杯メニューにも♡
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パプリカは最近少し値段が安くなりましたね♡ピーマンよりジューシーでカラフルで私は好きな野菜です♡

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副菜♡オニオン&パプリカのカラフルマリネ

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

冷蔵庫にあると嬉しい作り置き♡いろんなメニューの添えの名脇役♡お弁当に入れても地味弁がパッと華やかに♡乾杯メニューにも♡
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パプリカは最近少し値段が安くなりましたね♡ピーマンよりジューシーでカラフルで私は好きな野菜です♡

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材料

  • 玉葱 2個
  • パプリカ赤 １個
  • パプリカ黄 １個
  • 調味料
  • 酢 大さじ2
  • オリーブオイル又は普段使いのオイル 大さじ2
  • 塩 小さじ1.5
  • 砂糖 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    玉葱は薄くスライスしてザルに入れ〜放置しておく。できれば1時間以上忘れた頃未満♡笑♡

    • 副菜♡オニオン&パプリカのカラフルマリネ作り方1写真
  2. 2

    パプリカは縦に切り種を取ったら横半分にし薄くスライスする。

    • 副菜♡オニオン&パプリカのカラフルマリネ作り方2写真
  3. 3

    玉葱とパプリカをボールに入れ調味料を入れよく混ぜる。

    • 副菜♡オニオン&パプリカのカラフルマリネ作り方3写真
  4. 4

    保存容器に入れ〜冷蔵庫で冷やす。

    • 副菜♡オニオン&パプリカのカラフルマリネ作り方4写真
  5. 5

    例えばチキンソテーなど地味な色の肉料理に添えると綺麗です♡ビタミンカラーでパワーアップ♡

    • 副菜♡オニオン&パプリカのカラフルマリネ作り方5写真

コツ・ポイント

玉葱は水にさらすと栄養が流れ出てしまうのでNG♡肉料理の添えや生ハムやサーモンと和えたり〜サラダのトッピングに使ったり〜使い方は無限？笑♡夏のお弁当には特に酸味もありカラフルになります♡ちょっと乾杯メニューにもオススメです♡

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2023/07/13 08:14に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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このレシピのキーワード

マリネ パプリカ 玉ねぎ

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