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茶殻とたけのこのポン酢醤油和え
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茶殻とたけのこのポン酢醤油和え-レシピのメイン写真

茶殻とたけのこのポン酢醤油和え

ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

新茶が出たらおすすめ、茶殻のポン酢和えのアレンジレシピです。茶殻はおかかポン酢和えにするとおいしいとお茶屋さんで教えてもらいました。

新茶が出たらおすすめ、茶殻のポン酢和えのアレンジレシピです。茶殻はおかかポン酢和えにするとおいしいとお茶屋さんで教えてもらいました。

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茶殻とたけのこのポン酢醤油和え

ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

新茶が出たらおすすめ、茶殻のポン酢和えのアレンジレシピです。茶殻はおかかポン酢和えにするとおいしいとお茶屋さんで教えてもらいました。

新茶が出たらおすすめ、茶殻のポン酢和えのアレンジレシピです。茶殻はおかかポン酢和えにするとおいしいとお茶屋さんで教えてもらいました。

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材料

  1. 緑茶の茶殻 大さじ1〜2
  2. たけのこの水煮(穂先の柔らかいところ) 100〜150g
  3. 鰹節 2g
  4. ポン酢(合わせ酢など) 適量
  5. 醤油 味を見て
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作り方

  1. 1

    お茶を飲んだ後の茶殻(新茶、深蒸し茶がおすすめ)は水気をきっておく。

    • 茶殻とたけのこのポン酢醤油和え作り方1写真
  2. 2

    たけのこの水煮は白い固まりがついていたら洗って除き、穂先の柔らかいところを薄切りにする。

  3. 3

    たけのこ、茶殻、鰹節をボールに入れ、ポン酢を全体にいきわたるくらい入れて混ぜる。

  4. 4

    味を見ながら醤油を足して出来上がり。

コツ・ポイント

新茶や深蒸し茶など、茶葉が柔らかいものをお使いください。

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ちくのん
ちくのん @cook_40414214
2023/07/11 03:12に公開
鹿児島
いつも見ていただいてありがとうございます。自分でいろいろ考えて作るのが好きで、特に、仕事から帰ってささっと作ることができるもの、物価高の折の節約メニューや、いつもとちょっとだけ違う料理を紹介していきたいと思っています。皆さんのアイデア満載の投稿もいろいろ気付かされることが多くて見るのが楽しみです。美味しいものを食べてリフレッシュしましょう(^^)v 。
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