失敗しない！ふわふわ♡スポンジケーキ
剛田クリスチーネ @cook_40426188
基本のスポンジケーキ♡
私がスポンジケーキを使う時はコレです！
このレシピの生い立ち
これからケーキデコの練習したくて、、、
失敗しない！ふわふわ♡スポンジケーキ
基本のスポンジケーキ♡
私がスポンジケーキを使う時はコレです！
このレシピの生い立ち
これからケーキデコの練習したくて、、、
アプリでひらく作り方
- 1
【事前準備】
・バターと牛乳をボウルに入れ湯煎にかけて溶かす
・オーブンを170度に予熱
・型に敷紙をする
・卵は常温で - 2
バターと牛乳のボウルとは別のボウルに卵2個をよく混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる
- 3
ボウルを湯煎にあて、砂糖を溶かすように全体をよく混ぜる(終わったら湯煎からおろす）
- 4
ハンドミキサー(高速)で泡立て、最後に低速にする(8の字を書いて少し残るくらいまで）
- 5
ふるった薄力粉を加え、底からすくいあげるように混ぜる（生地がリボン状にヒラヒラ落ちるようになるまで）
- 6
溶かしておいたバターと牛乳に、6をひとすくい入れよく混ぜる
- 7
6と7をさっくり混ぜ、型に流し入れる
- 8
予熱しておいた170度のオーブンで25分焼く
- 9
焼き上がったらケーキクーラーなどに逆さにして出し、素熱を取って完成^ - ^
コツ・ポイント
・ホールケーキなので、焼き上がりがしっとりした共立て法で。
・砂糖は40~50gくらいにすると甘さ控えめです！
・敷紙は型とちょうど同じ高さで切って下さい！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21581960
