塩鮭でワンパンクリームパスタ
ワンパンでできる、とろり濃厚なお手軽パスタです。
このレシピの生い立ち
１人のお昼ごはんに、ワンパンパスタはお手軽なので。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は５㎝に切っておく
- 2
塩鮭は骨を取り、４つに切る
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、塩鮭の両面を焼く。（２分ほど）
- 4
3にバターを加え、バターが溶けたら小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 5
4に水、牛乳、コンソメ、塩を加えて１分混ぜる。
- 6
とろみがついてきたら、パスタを半分に折って加え、１分ほど混ぜる。
- 7
弱火にして蓋をし、表示時間通りゆでる。時々かき混ぜる。
- 8
ほうれん草を加えて再び蓋をし、ほうれん草がくたっとするまで１分ほど熱する。仕上げに胡椒をふる。
コツ・ポイント
残り物の塩鮭で作れます。生鮭の場合は塩加減を調節してください。胡椒をふり忘れましたがあった方が味が引き立ちます。フィットチーネを使いましたが、普通のパスタのときは水加減を調節してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21582011
