獅子唐を食べやすい大きさにカットし、鷹の爪は輪切りにしておきます。

ボウルでAの調味料をホイッパーなどを使い混ぜ合わせます。

塩分濃度1%の湯でパスタを茹で始めます。

フライパンにオリーブオイルを敷いて獅子唐がしんなりするまで炒めて、取り出します。

そのままのフライパンで挽肉に焼き色を付けるように強火で焼きます。

余分な油をペーパーで拭き取ります。

鷹の爪を入れ、さっと炒めます。

合わせた調味料とパスタの茹で汁を加えます。茹で汁は入れすぎるとシャバシャバになってしまうので加減します。

弱火にしてパスタが茹で上がるまで煮ます。

茹で上がったパスタと獅子唐を入れ絡めます。味見をして甘すぎる場合は塩を加えます。

皿に盛り付けて完成です。