長芋で♡とろとろお好み焼き♡
りくちゃまりん @cook_40419783
生地に長芋たっぷり入れることで、トロトロなお好み焼きが出来上がります。
このレシピの生い立ち
長芋たっぷりのトロトロなお好み焼きが大好きなので！
長芋で♡とろとろお好み焼き♡
生地に長芋たっぷり入れることで、トロトロなお好み焼きが出来上がります。
このレシピの生い立ち
長芋たっぷりのトロトロなお好み焼きが大好きなので！
作り方
- 1
キャベツは微塵切りにする。
- 2
長芋はすりおろし、卵、小麦粉、鰹粉末だしを混ぜ合わせる。
- 3
1のキャベツと2の生地を混ぜ合わせる。
- 4
フライパンに油を敷き、生地をフライパンに流す。上に豚バラをのせる。
-
- 5
蓋をして、弱火で3分焼く。3分焼いたら、表面の肉がうっすら白くなっています。ヘラで裏返す。
-
- 6
裏返したら蓋をして弱火で、さらに2分焼く。
-
- 7
写真のサイズ（9×14センチ）のお好み焼きが、計4枚出来上がります。
-
- 8
お好みソース、マヨネーズ、青のりをかける。
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コツ・ポイント
生地が柔らかいので、小さめに焼くのがコツ。写真1枚分につき、生地はオタマ1杯分です。
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