きんぴらこんにゃくのごま味噌炒め

Name: きんぴらこんにゃくのごま味噌炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: こんにゃく 300g; 豚肉の薄切り 200g; タマネギ 1/2個; ピーマン 4個; ニンジン 1/2本; ごま油 大さじ2; 塩コショウ 少々; みそ・・・A 大さじ2と1/2; みりん・・・A 小さじ4; すりごま 大さじ1

熊本県阿蘇市 @cook_40097679

きんぴらこんにゃくのごま味噌炒め
このレシピの生い立ち
阿蘇市食生活改善推進委員協議会のメンバーが阿蘇市の旬な食材をおいしく食べられるように考えた地産地消レシピです。

きんぴらこんにゃくのごま味噌炒め

熊本県阿蘇市 @cook_40097679

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

こんにゃく 300g
豚肉の薄切り 200g
タマネギ 1/2個
ピーマン 4個
ニンジン 1/2本
ごま油大さじ2
塩コショウ少々
みそ・・・A 大さじ2と1/2
みりん・・・A 小さじ4
すりごま大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

こんにゃくは下茹でし、お湯を切っておく
2

豚肉は太めの千切りにし、塩コショウを混ぜる。
3

タマネギ、ピーマン、ニンジンは千切りにする。
4

フライパンにごま油を熱し3を炒め、皿に取り出す。
5

同じフライパンにごま油を足して2を炒める。1を加えさらに炒めAを加え炒める。
6

4をフライパンに戻しすりごまを加えさっと炒め合わせる。

コツ・ポイント

材料をそれぞれ炒めて調味料を加えることで、たれがよくからみ美味しくなります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

熊本県阿蘇市 @cook_40097679

2023/07/05 02:03に公開

雄大な自然の中で育まれた阿蘇の食材を使用する『地産地消クッキング』を毎月1回お届けします。阿蘇市食生活改善推進員の皆さんが作るオリジナリティあふれる多彩な逸品を、皆さまのご家庭で再現してください。[作り方は動画でも紹介しています]阿蘇インターネット放送局：WebTVアソ地産地消クッキングhttp://webtv-aso.net/fd/tisantisyo/

似たレシピ

その他のレシピ