ギリシャのナス料理 ムサカ るう風
ムサカは本来ならポテトを使用しますが、ライトに作りたかったのでヨーグルトソースにしめじをプラスしてみました(^^)
このレシピの生い立ち
ムサカはギリシャ料理の代表的なものですが、ホワイトソースやポテト、油を吸ったナスで結構重ためです。お家ご飯でも世界を感じてもらえたらと、ライトな感じて作ってみました(^.^)レンジ完結できるのでガスを使いたくない暑い時期にどうぞ♪
ギリシャのナス料理 ムサカ るう風
ムサカは本来ならポテトを使用しますが、ライトに作りたかったのでヨーグルトソースにしめじをプラスしてみました(^^)
このレシピの生い立ち
ムサカはギリシャ料理の代表的なものですが、ホワイトソースやポテト、油を吸ったナスで結構重ためです。お家ご飯でも世界を感じてもらえたらと、ライトな感じて作ってみました(^.^)レンジ完結できるのでガスを使いたくない暑い時期にどうぞ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは5ミリ斜め薄切りカット。ニンニク、玉ねぎはみじん切り、しめじは石突きをとり小房にほぐす。
- 2
ナスを2本分なるべく重ならないよう耐熱皿にならべ、オリーブオイルを
半分回しかけ、ラップをし600wレンジ4分。 - 3
余熱でしばらくおいて加熱する。
残りの2本も同様。 - 4
別器にトマトソースの材料を入れ、ラップをして600wレンジで2分。一旦取り出して良く混ぜ、再度ラップして
2分加熱。 - 5
また別器にしめじ、ニンニクを入れラップをし600wレンジ1分半加熱。
粗熱が取れるまで放置。 - 6
⑤にヨーグルト、塩を加えて混ぜ合わせる。
- 7
グラタン皿にナススライスを敷き、
ミートソース→ナス→ヨーグルトソース→ナスを繰り返して重ねる。 - 8
最後にとろけるチーズを乗せ、600wレンジで10分以上、オープンだと20分以上、チーズがとけて、グツグツと煮えるまで。
- 9
そのままテーブルに。食べる分だけ小分けしてお召し上がりください♪
コツ・ポイント
暑い時期になるべくガスを使わない料理をと。
ホワイトソースの代わりにヨーグルトソースで
カロリーダウン。サッパリおいしくできますよ^_^
つくれぽ
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