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つけるだけ！昆布だしピクルス
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つけるだけ！昆布だしピクルス-レシピのメイン写真

つけるだけ！昆布だしピクルス

堤貴大・医師・料理家
堤貴大・医師・料理家 @cook_40401480

家にある材料ですぐ作れる！
ヘルシーポイント:昆布だしの旨みで塩分少なめ
このレシピの生い立ち
市販のピクルスの塩分が気になって考えたレシピです。

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材料

2〜3人分
  • お好みの野菜 200gほど
  • A 酢 100ml
  • A きび砂糖 大さじ4
  • A 塩 小さじ1/2
  • A 昆布 2g
  • A ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    Aをビンなどの保存容器に入れ、適当に切った野菜を漬ける。
    翌日からが食べ頃。

    • つけるだけ！昆布だしピクルス作り方1写真

コツ・ポイント

野菜は思ったより入らないので、大きめの容器を使ってください。

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堤貴大・医師・料理家
堤貴大・医師・料理家 @cook_40401480
2023/07/05 21:25に公開
現役の糖尿病内科医です。兼業で料理研究家として活動中「医師が教える最強で美味しい2品献立」三空出版より好評販売中
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ピクルス コンブ

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