冷凍したブラックベリーを室温に戻しておく。

ブラックベリーをミキサーで潰し、裏ごしする。（種を除いたほうが口当たりが良いですが、忙しい時は裏ごししない事も…）

⑤に④と生クリームを入れて、全体を混ぜる。