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梅おかかあえ/七尾市学校給食
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梅おかかあえ/七尾市学校給食-レシピのメイン写真

梅おかかあえ/七尾市学校給食

七尾市学校給食
七尾市学校給食 @cook_40296840

梅のさっぱりした味わいと鰹節の相性がピッタリの副菜です。
このレシピの生い立ち
暑い時期に提供するメニューです。梅の酸味でさっぱりいただけます。

梅のさっぱりした味わいと鰹節の相性がピッタリの副菜です。
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暑い時期に提供するメニューです。梅の酸味でさっぱりいただけます。

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梅おかかあえ/七尾市学校給食

七尾市学校給食
七尾市学校給食 @cook_40296840

梅のさっぱりした味わいと鰹節の相性がピッタリの副菜です。
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暑い時期に提供するメニューです。梅の酸味でさっぱりいただけます。

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材料

4人分
  • こまつな（２ｃｍ） 3株
  • キャベツ（太め千切り） 2枚
  • もやし 1/2袋
  • 人参(千切り) 1/6本
  • 練り梅 10ｇ
  • 濃口しょうゆ 小さじ2/3
  • 砂糖 小さじ1強
  • 鰹節 2ｇ
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作り方

  1. 1

    野菜は硬いものから茹で、水冷し水気をしぼっておきます。

    • 梅おかかあえ/七尾市学校給食作り方1写真
  2. 2

    調味料を合わせ、砂糖を溶かしておきます。

    • 梅おかかあえ/七尾市学校給食作り方2写真
  3. 3

    ①、②、鰹節を合わせます。

    • 梅おかかあえ/七尾市学校給食作り方3写真

コツ・ポイント

ご家庭にある梅干しをたたいて使用してもOKです。

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七尾市学校給食
七尾市学校給食 @cook_40296840
2023/07/14 00:15に公開
のと里山里海の恵みいっぱいの石川県七尾市。七尾市の学校給食で実際に提供しているレシピをご家庭でも手軽に作っていただきたい，と七尾市の栄養教諭・学校栄養職員メンバーで栄養と手軽さ，おいしさ，地産地消を考えたレシピを公開！ぜひ作ってみてください！
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このレシピのキーワード

もやし 小松菜 にんじん キャベツ かつお節

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