切り干し大根は水または湯で戻します。戻し水は後で使うかもしれないです。

野菜を細切りにします。今回は玉ねぎとピーマンにしました。もやし・にんじん・きのこ各種も合いそうです。タケノコがあれば最高

今回はツナの水煮缶です。お肉各種、油揚げ・厚揚げでもいけると思います。

フライパンで野菜とツナを炒めます。

④にグリーンカレーの缶またはレトルトパウチを加えます。今回はいなばのグリーンカレーレトルトを使いました。

水分が足りなければ①の戻し水を追加してぐつぐつしましょう。

仕上がりの水分量はお好みです。
今回は常備菜として保存瓶に入れたかったので水分をかなり飛ばしました。