マッシュルームとみょうがのマリネ風サラダ

マッシュルームとみょうがのマリネ風サラダ-レシピのメイン写真

マッシュルームとみょうがのマリネ風サラダ

アイビーbar @cook_40299601

材料を切って混ぜ合わせるだけの簡単メニュー。とてもシンプルな味付けです。蒸し暑い夏の、食欲が落ちた際にも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ったもので何か一品作りたくて。
ここ最近暑いので、酸味が利いたレシピにしました。

材料を切って混ぜ合わせるだけの簡単メニュー。とてもシンプルな味付けです。蒸し暑い夏の、食欲が落ちた際にも◎
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冷蔵庫に余ったもので何か一品作りたくて。
ここ最近暑いので、酸味が利いたレシピにしました。

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マッシュルームとみょうがのマリネ風サラダ

アイビーbar @cook_40299601

材料を切って混ぜ合わせるだけの簡単メニュー。とてもシンプルな味付けです。蒸し暑い夏の、食欲が落ちた際にも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ったもので何か一品作りたくて。
ここ最近暑いので、酸味が利いたレシピにしました。

材料を切って混ぜ合わせるだけの簡単メニュー。とてもシンプルな味付けです。蒸し暑い夏の、食欲が落ちた際にも◎
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冷蔵庫に余ったもので何か一品作りたくて。
ここ最近暑いので、酸味が利いたレシピにしました。

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材料

フレッシュマッシュルーム 5個
みょうが 2個
シソ 4〜5枚
しめじ 1/2パック
白ワインビネガー大さじ1
オリーブ油大さじ1
塩こしょう適宜
ピンクペッパー（お好みで） 5〜6粒

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作り方

1

マッシュルームは薄切り、みょうがは縦半分に切って千切り、シソも千切りにする。
2

しめじは石づきをとってほぐし、レンジで30〜40秒加熱する。
3

材料をすべて混ぜて、白ワインビネガー、オリーブ油、塩こしょうを加えて和える。
お好みでピンクペッパーを散らして完成！

コツ・ポイント

酸味が苦手なときは、少しはちみつを加えても美味しいです！

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アイビーbar @cook_40299601

2023/07/15 10:40に公開

お酒のつまみ作りをちょこちょこと。冷蔵庫にあるものを使って、簡単で美味しいお料理を考えるのが好きです！肉好きなのに赤ワインがあまり飲めず、最近は白ワインにはまり中✨在宅勤務でお料理をする機会が増えたので、覚え書きも兼ねてはじめました！

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