ボウルに鶏ひき肉と刻みネギ、Aを加えてよく混ぜる。

春巻きの皮を広げ、中央付近に横長または縦長にタネを敷く。

両側から折りたたんで最後にタネが入ってない箇所を折りたたんで閉じる。

フライパンにサラダ油を引いて、春巻きを並べて両面焼き色が付くまで焼く。

お皿に盛って出来上がり。