鶏ごぼうの味噌炊き込みご飯
まるや八丁味噌 @maruya8miso
鶏とごぼうと八丁味噌!最強のコラボ飯です!ちょっと冷凍してあとは材料入れてスイッチオン!簡単で、本格派炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
味噌とごぼうと鶏肉の組み合わせのお料理が大好き!今回は、炊き込みご飯にしてみました!これ一品で超満足!パクパクいけちゃいます。
鶏ごぼうの味噌炊き込みご飯
鶏とごぼうと八丁味噌!最強のコラボ飯です!ちょっと冷凍してあとは材料入れてスイッチオン!簡単で、本格派炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
味噌とごぼうと鶏肉の組み合わせのお料理が大好き!今回は、炊き込みご飯にしてみました!これ一品で超満足!パクパクいけちゃいます。
作り方
- 1
ごぼうは縦半分にカットして斜め薄切りにし、水に浸けてアクを取る。水分をしっかりふき取り、保存袋に入れて冷凍する。
-
- 2
●を保存袋に入れて揉み込み、冷凍する。
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- 3
米は炊く30分前に洗ってザルにあげておく。
-
- 4
炊飯窯に★を入れ、3を入れる。軽く混ぜたらその上に小豆大にちぎった八丁味噌をのせる。
-
- 5
4の上に1＆2を凍ったままのせ、スイッチオン!
（白米炊きモード） -
- 6
炊きあがったらごま油を回しいれ、しゃもじで混ぜ合わせる。塩・胡椒で味を調える。
-
- 7
お皿に盛りつけ、海苔をふる。
-
コツ・ポイント
ごぼうや鶏肉は冷凍しておくことで、繊維がほぐれ、軟らかく味がしみ込みやすくなります。鶏肉はなるべく大きくカットし、炊きあがってからほぐすほうが、軟らかく仕上がりますよ。
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