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いかとセロリの炒め物
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いかとセロリの炒め物-レシピのメイン写真

いかとセロリの炒め物

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

一夜干しのいかとセロリの炒め物です!さっと簡単美味しい!
このレシピの生い立ち
一夜干しのイカがあったのでセロリと合わせてみました!

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一夜干しのイカがあったのでセロリと合わせてみました!

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

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一夜干しのイカがあったのでセロリと合わせてみました!

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材料

4人分
  • イカの一夜干し 2枚
  • セロリ 1本
  • 酒 大1
  • 柚子胡椒 小1/2弱
  • サラダ油 大1強
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作り方

  1. 1

    セロリは筋を取って薄切り
    イカは胴は1.5cm幅に、足は一本ずつ切り離す

    • いかとセロリの炒め物作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに油を引きセロリを炒める

    • いかとセロリの炒め物作り方2写真
  3. 3

    セロリに軽く火が入ったらイカを投入し、酒と柚子胡椒を加えて強火で炒め合わせる

    • いかとセロリの炒め物作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付ければ完成!

    • いかとセロリの炒め物作り方4写真

コツ・ポイント

味付けは一夜干しの塩気と柚子胡椒のみ!

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2023/07/07 06:39に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ セロリ 酒 一夜干し

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