チョコレートレアチーズケーキ

さすももらい @cook_40377454
濃厚で本当に美味しいチョコレートケーキです!火もオーブンも使わないので楽ちんです♪
このレシピの生い立ち
バレンタインに作ったら大好評で、毎年作るようになったので♪
チョコレートレアチーズケーキ
濃厚で本当に美味しいチョコレートケーキです!火もオーブンも使わないので楽ちんです♪
このレシピの生い立ち
バレンタインに作ったら大好評で、毎年作るようになったので♪
作り方
- 1
バターをレンジでチンして溶かしておく。
- 2
オレオを細かく砕いて、溶かしておいたバターを入れて混ぜ合わせる。
- 3
型に油を塗るか型用シートを敷いて②をスプーン等で広げて上からコップ等で押すと綺麗に固まります!→冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
クリームチーズをレンジで少し柔らかくしてボウルに入れ、泡立て器で軽く混ぜる。
- 5
次に砂糖を加えよく混ぜて、生クリームも加えよく混ぜる。
- 6
溶かしておいたチョコレートを加え、よく混ぜる。
- 7
お湯で溶かしておいたゼラチンを加え、よく混ぜる。この時、加える前に再度よくゼラチンを混ぜてから加えてください。
- 8
全て混ぜ合わせたら、冷蔵庫に入れておいた型に流し込み、表面をヘラ等でならす。
- 9
ふんわりとラップをして冷蔵庫で1時間冷やす。
- 10
1時間経ったら、ブラックチョコレートと生クリームをレンジでチンしてよく混ぜ合わせる。
- 11
それを冷やしておいた型に流し入れ、再度ラップをし半日〜1日冷蔵庫で冷やす。
- 12
冷やし終えたら、型から取り外し切り分けて完成✨
コツ・ポイント
【下準備】
・ミルクチョコレートを湯煎で溶かしておく。
・ゼラチン5gに対してお湯50mlで溶かしておく(しっかりと混ぜる)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21583288


