パン耳ラスクとフルーツの皮ジャム
EcoRecipe @cook_40426176
自宅でフルーツサンドを作る際に余る部分を美味しいスイーツにしました！一手間で普段より贅沢なおやつ時間を過ごしてください！
このレシピの生い立ち
廃棄を無くし一品増やすことで、いつもより少し環境に優しく、楽しく過ごせるアイデアを考えました！
パン耳ラスクとフルーツの皮ジャム
自宅でフルーツサンドを作る際に余る部分を美味しいスイーツにしました！一手間で普段より贅沢なおやつ時間を過ごしてください！
このレシピの生い立ち
廃棄を無くし一品増やすことで、いつもより少し環境に優しく、楽しく過ごせるアイデアを考えました！
作り方
- 1
【みかんの皮ジャム】みかんの皮を2〜3分茹で、触れる程度に冷まして白い筋をスプーンでとり除く…①
- 2
①を千切りにして鍋に入れ、砂糖と水を加え、水気がほとんどなくなるまで煮詰める。（ジャム1完成）
- 3
【ぶどうの皮ジャム】ぶどうの皮、水、砂糖を鍋に入れて煮詰める。（ジャム2完成）お好みでレモン汁を加えても美味しいです！
- 4
【パン耳ラスク】フライパンにバターをひいてパンの耳を軽く焼く
- 5
砂糖を加えて、砂糖が溶けて絡み、パン耳が固くなってきたら完成
- 6
ラスクにジャム1,2をつけて食べてください！
コツ・ポイント
ジャムが十分甘いので、ラスクはお砂糖少なめでも大丈夫です！逆にバターは多めにするとコクがあってより贅沢な味わいになります！
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