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イタリアンリコッタケーキ2023
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イタリアンリコッタケーキ2023-レシピのメイン写真

イタリアンリコッタケーキ2023

ivanka
ivanka @cook_40069998

リコッタ
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簡単な気取らないイタリアンリコッタケーキ

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材料

9インチ 取り外しできる丸型
  • 無塩バター 大匙12=180g
  • 砂糖 1&1/4カップ
  • リコッタチーズ whole milk ricotta cheese 15オンス=465g=1&3/4カップ
  • 全卵 2個
  • バニラ 小さじ1
  • ミニチョコチップ 3/4カップ
  • 粉類
  • 小麦粉 1&1/3カップ
  • 塩 小さじ1/2
  • BP(ベーキングパウダー) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    粉類は混ぜておく

  2. 2

    バター+砂糖+リコッタをボウルに加えハンドミキサーで混ぜる
    中速度5分

    • イタリアンリコッタケーキ2023作り方2写真
  3. 3

    全卵+バニラを加え混ぜる
    中速度1分

    • イタリアンリコッタケーキ2023作り方3写真
  4. 4

    粉類①を③に加え、混ぜる
    低速度30秒

    • イタリアンリコッタケーキ2023作り方4写真
  5. 5

    ミニチョコチップを加え
    ヘラで混ぜる

    • イタリアンリコッタケーキ2023作り方5写真
  6. 6

    型に生地⑤を流す

    • イタリアンリコッタケーキ2023作り方6写真
  7. 7

    350f
    180c
    45−55分

    • イタリアンリコッタケーキ2023作り方7写真
  8. 8

    10分冷ます

    • イタリアンリコッタケーキ2023作り方8写真
  9. 9

    型から外す
    粉砂糖をふる
    ミニチョコチップを大匙2ふる

コツ・ポイント

余ったケーキは袋に入れて冷蔵保存
リコッタが入っているので冷たくても美味しさは変わりません。パサつきがないので冷蔵した方が美味しい

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2023/07/15 04:02に公開
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

ケーキ チョコチップ 牛乳 卵 リコッタチーズ 小麦粉 バニラ

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