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チャンプル!ゴーヤなし

ダンディーアルパカ
ダンディーアルパカ @cook_40379816

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材料

4人分
  • ナス 1個
  • 木綿豆腐 1丁
  • 豚コマ 200g
  • ごま油 大2
  • チューブ生姜 3㎝
  • 塩 小1
  • こしょう 適宜
  • ほんだし顆粒 小1/2
  • 麺つゆ 大2
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    豚肉をチャン。豆腐を600Wで1分30秒レンチン。ナスは半月切りで水につけてあく抜き

  2. 2

    卵を焼いておいて置く。豆腐を焼いて焦げ目をつけてあげておく

  3. 3

    豚肉を色が変わるまで焼いてあげておく

  4. 4

    ピーマン ナスを軽くしんなりするまで炒める

  5. 5

    全部戻して 調味料投入。
    麺つゆは鍋肌に入れて焦がして混ぜる。

  6. 6

    鰹節かけて完成

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ダンディーアルパカ
ダンディーアルパカ @cook_40379816
2023/07/08 10:10に公開

このレシピのキーワード

ちゃんぷる なす 卵 豚こま もめん豆腐

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