美代子女将 チーズッキーニ 夏野菜
美代子女将 @cook_40425870
６月
夏野菜のズッキーニを使用してワインに合う一品を作りました♪
このレシピの生い立ち
ワイナリーオーナー夫人
美代子女将が毎月SNSで紹介しているワインに合うレシピをまとめたものです。
２０２２年６月投稿分
instagram @winelifecorporation
美代子女将 チーズッキーニ 夏野菜
６月
夏野菜のズッキーニを使用してワインに合う一品を作りました♪
このレシピの生い立ち
ワイナリーオーナー夫人
美代子女将が毎月SNSで紹介しているワインに合うレシピをまとめたものです。
２０２２年６月投稿分
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アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは、1.5cm位の厚みの輪切りをする。
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- 2
フライパンに、オリーブオイルを入れ、温まったらズッキーニを並べて表、裏とじっくり焼き色を付くように焼く。
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- 3
パルメザンチーズを削っておく
（なければ市販の粉チーズでもOK) -
- 4
焼き色がついてきたら少しずつチーズをのせ焼く。（ズッキーニは油を吸収するので、焼いてる途中オイルをたす。）
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- 5
お皿に並べて少し熱がさめたら、削ったパルメザンチーズを乗せる
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- 6
ハーブ(今回はフェンネル使用)、ピンクペッパーを乗せて頂く。
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- 7
★ポイントです
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- 8
今回の料理にあわせたワインです
-
- 9
材料をまとめた画像です
-
コツ・ポイント
・ズッキーニは油を吸収するので、
焼いてる途中オイルを足しましょう
・ズッキーニが熱すぎると
チーズが溶けてしまうので気を付けましょう
つくれぽ
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