ポリ袋に米と水を入れ、30分間吸水させる。

①に焼き鳥缶（タレごと）、コーン缶（汁はきる）、醤油を入れてよく混ぜる。

袋内の空気を抜き、空気が入らないようにねじって、上部で固く結ぶ。

大きめの鍋を用意し、鍋底に耐熱皿または布巾を敷き、水を１/３程度入れて火にかける。

沸騰したら、③を入れて吹きこぼれない程度の火加減で30分加熱する。

火を止め、鍋に蓋をして、10分蒸らす。