トマトとツナ缶と、つぼ抜きイカのパスタ

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

つぼ抜きイカで、お手軽パスタ!下処理なしのつぼ抜きイカを使って、フレッシュトマト、ツナ缶と合わせた、簡単パスタ!旨い
このレシピの生い立ち
つぼ抜きイカが安く美味しく、多めに買って冷凍してあったので、ツナ缶、トマト缶、家庭菜園のミニトマトと合わせて、パスタを作りました。

トマトとツナ缶と、つぼ抜きイカのパスタ

つぼ抜きイカで、お手軽パスタ!下処理なしのつぼ抜きイカを使って、フレッシュトマト、ツナ缶と合わせた、簡単パスタ!旨い
このレシピの生い立ち
つぼ抜きイカが安く美味しく、多めに買って冷凍してあったので、ツナ缶、トマト缶、家庭菜園のミニトマトと合わせて、パスタを作りました。

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材料

3人分
  1. つぼ抜きイカ 3杯
  2. ツナ缶(オイル漬け) 1缶
  3. にんにく(チューブ) 小さじ1/3
  4. 玉ねぎ 1/4玉
  5. カットトマト缶 1/2缶(200g)
  6. コンソメ顆粒 小さじ2
  7. ミニトマト 6個
  8. パスタ(1.6mm程度) 300g
  9. バター 大さじ1

作り方

  1. 1

    冷凍のつぼ抜きイカを解凍します。パッドに水(500cc分量外)、塩(今回はこんぶ茶小さじ1分量外)を入れて、解凍します。

  2. 2

    イカを解凍したら、イカの耳を切り取り(細く切る)、イカの胴体を、1cmの幅で、輪切りにします。
    3杯分やります。

  3. 3

    パスタを茹でます。
    今回は、レンチンのパスタを茹でる容器を使用して、パスタを茹でました。水、塩は分量外、記載の量でやる。

  4. 4

    ミニトマトは、4等分に切っておきます。

  5. 5

    玉ねぎをみじん切りにして、ラップで包んで、電子レンジ(500W)で1分加熱します。

  6. 6

    フライパンに、ツナ缶を油ごと入れ、ニンニク(チューブ)も入れて、軽く炒めます。

  7. 7

    軽く炒めたら、レンチンした玉ねぎを加えて、さらに炒めます。

  8. 8

    さらに、カットトマト缶、コンソメ顆粒を入れてよく混ぜて、炒め煮にします。

  9. 9

    パスタが茹であがったら、水けを切って、バターを入れて絡めます。

  10. 10

    よく混ぜて、軽く沸騰したトマトソースに、切ったつぼ抜きイカを入れます。

  11. 11

    すぐに、茹でてバターを絡めたパスタを入れて、よく混ぜます。

  12. 12

    イカに火が通ったら(混ぜてる間にスグに火が通ります)、お皿に盛り付けます。

  13. 13

    切って置いた、ミニトマトを飾り付けて、完成です。

コツ・ポイント

※イカは火を通しすぎると固くなるので、茹でたパスタと絡める時に入れます。柔らかくて美味しいです。
※最後に生のトマトを入れるとフレッシュで、美味しいです。
※つぼ抜きイカを使うと、イカの下処理がなくて簡単です。
※つぼ抜きイカの解凍は塩水で

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2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開するために数値化!冷蔵庫の材料とかを見て、脳内レシピを考え、大体こんなもんかと、始めにレシピを書き、その後で実際に作り調整してます。(公開後も随時訂正してます、ご了承ください。)毎日弁当も作ってます。みんなの弁当にもUP!『つくれぽ』お待ちしてます!料理に関するプチ情報も記載!レンジで簡単レシピも多数記載!
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