ボウルにバナナ1本を入れフォークで潰す。豆腐を入れて泡立て器で混ぜながら潰す。ダマが残っても良い。

全卵、砂糖、ココア、サラダ油を入れてさらに混ぜる。

玄米粉、薄力粉、ベーキングパウダー、重曹を入れゴムベラでさっくり混ぜる。

オーブンを180℃にしてお湯を沸騰させておく

ケーキ型に流し入れ10㎝くらいの高さから数回落とし空気を抜く。

もう1本のバナナを飾り付けチョコレートを割って飾りつける。

オーブンに6を入れ天板にお湯を入れる。45分〜50分焼く。20分くらいからアルミホイルを被せる。

竹串をさして生地がつかなければ焼き上がり。