砂糖不使用 ブルーベリー酢玉ねぎ
Mickey♪ @cook_40220563
食前に食べたら痩せる「酢玉ねぎ」のアレンジレシピです！普通の玉ねぎなのに、出来上がりは紫玉ねぎみたいです。
このレシピの生い立ち
砂糖や蜂蜜を使いたくなくて、家で採れたブルーベリーを試しに入れてみたら、爽やかで美味しくできました！
砂糖不使用 ブルーベリー酢玉ねぎ
食前に食べたら痩せる「酢玉ねぎ」のアレンジレシピです！普通の玉ねぎなのに、出来上がりは紫玉ねぎみたいです。
このレシピの生い立ち
砂糖や蜂蜜を使いたくなくて、家で採れたブルーベリーを試しに入れてみたら、爽やかで美味しくできました！
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにしてジッパーバッグに入れ、ジッパーを開けたままで30分置く。
- 2
ジッパーバッグに塩とブルーベリー、玉ねぎが３分の１浸かる量の酢を入れ、ジッパーを閉めてブルーベリーを潰しながら揉みこむ。
- 3
ジッパーバッグの空気を軽く抜いて冷蔵庫に入れしばらく置いて、玉ねぎがしんなりしたら出来上がり！
コツ・ポイント
ジッパーを開けたままで玉ねぎを空気に触れさせると「硫化アリル」が「アリシン」に変わって血液サラサラに！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21583851
