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豚肉とパプリカの香草炒め
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豚肉とパプリカの香草炒め-レシピのメイン写真

豚肉とパプリカの香草炒め

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

豚肉とパプリカをハーブで炒めました
このレシピの生い立ち
豚肉とパプリカを使って一品作ろうと思い、プランターに出来たバジルとタイムを使って炒めものにしてみました。

豚肉とパプリカをハーブで炒めました
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豚肉とパプリカを使って一品作ろうと思い、プランターに出来たバジルとタイムを使って炒めものにしてみました。

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豚肉とパプリカの香草炒め

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

豚肉とパプリカをハーブで炒めました
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豚肉とパプリカを使って一品作ろうと思い、プランターに出来たバジルとタイムを使って炒めものにしてみました。

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材料

4人分
  • 豚肉(トンカツ用) 2枚
  • にんにく 1かけ
  • パプリカ 1/2個
  • 塩コショウ 少々
  • 薄力粉 大さじ1
  • バジル 5、6枚
  • タイム 少量
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ニンニクとバジルはみじん切りにタイムは葉の部分だけをこそぎとっておく

    • 豚肉とパプリカの香草炒め作り方1写真
  2. 2

    豚肉は6～7mm位の幅に切り、塩コショウをしておく

    • 豚肉とパプリカの香草炒め作り方2写真
  3. 3

    パプリカは縦に細切りにしておく

    • 豚肉とパプリカの香草炒め作り方3写真
  4. 4

    豚肉に薄力粉をまぶす

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りが出るまで炒める

  6. 6

    香りが出たら豚肉を加える。

  7. 7

    豚肉に半分火が通ったらパプリカとハーブを加える

  8. 8

    全体に火が通ったら、塩コショウで味を整える

コツ・ポイント

今回は生のバジルとタイムを使いました。タイムは香りが強いので少量でいいと思います

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2023/07/16 22:26に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 パプリカ とんかつ用 にんにく 薄力粉

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