【家庭菜園】ズッキーニ葉のアリオオーリオ

Name: 【家庭菜園】ズッキーニ葉のアリオオーリオ
Yield: 1 人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲティ 100g; ズッキーニ葉 2 枚; ベーコン 1パック; ニンニク 1個; 塩 少々; ミディアムトマト 3個; オリーブオイル(ニンニク用) 大さじ1; 糸切り赤唐辛子 適量; 味の素 少々; オリーブオイル(スパゲティほぐし用) 小さじ1; コンソメ 1個

速水ユウ @cook_40133127

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材料

1 人分

スパゲティ 100g
ズッキーニ葉 2 枚
ベーコン 1パック
ニンニク 1個
塩少々
ミディアムトマト 3個
オリーブオイル(ニンニク用) 大さじ1
糸切り赤唐辛子適量
味の素少々
オリーブオイル(スパゲティほぐし用) 小さじ1
コンソメ 1個

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作り方

1

スパゲティをたっぷりのお湯に塩を入れ、ゆでておく
2

ズッキーニ葉を細かめに千切りする
3

ベーコンを食べやすい大きさに切る
4

ミディアムトマトを1/4に千切りする
5

フライパンのうえで、スライスニンニクを冷たいオリーブオイルに浸してから、弱火で加熱する
6

ニンニクが色づいてきたら、2と赤唐辛子を入れ、炒める
7

トマト、ベーコンを投入し、炒める
8

コンソメを細かく刻み、投入し、味の素も加える
9

固茹ででスパゲティをザルにあげ、オリーブオイルを加え、ほぐす
10

9を皿に盛り、フライパンから具を取り出し、かける

コツ・ポイント

冷たい油の状態で加熱する

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速水ユウ @cook_40133127

2023/07/16 22:22に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

このレシピのキーワード

トマトパスタベーコンズッキーニにんにくトウガラシ

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