簡単給食 フィッシュアンドチップス
簡単！★町田市の給食 @cook_40136561
FIFA女子サッカーワールドカップの開催国・オーストラリアの料理です。開催国の料理を食べてなでしこジャパンを応援しよう！
このレシピの生い立ち
町田市中学校給食のレシピです。
フィッシュアンドチップスは、オーストラリアの定番の料理で、白身魚の天ぷらに似た揚げ物と、ポテトフライを組み合わせた料理です。
簡単給食 フィッシュアンドチップス
FIFA女子サッカーワールドカップの開催国・オーストラリアの料理です。開催国の料理を食べてなでしこジャパンを応援しよう！
このレシピの生い立ち
町田市中学校給食のレシピです。
フィッシュアンドチップスは、オーストラリアの定番の料理で、白身魚の天ぷらに似た揚げ物と、ポテトフライを組み合わせた料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
白身魚に、塩・こしょうで下味をつける。
じゃがいもは、皮つきのくし形切りにして水にさらす。 - 2
じゃがいもの水気をペーパータオルでふきとり、170℃の油で３～４分揚げて、油をよくきる。
塩と乾燥パセリをまぶす。 - 3
１の魚の水気をペーパータオルでふきとる。
〇を合わせて衣を作り、魚につける。 - 4
２を１７０℃の油で３～４分程度、衣がカリッとするまで揚げる。
- 5
皿に盛り付け、タルタルソースを添える。
コツ・ポイント
・フィッシュアンドチップスには、白身魚（シルバー、タラなど）を使うことが多いですが、鮭などの他の魚でもおいしくできます。
・じゃがいもは、カット済みの冷凍ポテトを使うと、より簡単に作れます。
つくれぽ
「簡単！★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください！！つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。町田市ホームページ：http://www.city.machida.tokyo.jp/（トップページ＞子育て・教育＞教育委員会＞学校教育＞学校給食）
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