トマト大半分をくし切りにし、さらに半分に切っておく。

卵半分はといておく。

フライパンにオリーブオイル大さじ1.5を熱し、チューブにんにく少々を炒める。

冷凍ほうれん草2掴み、ノンオイルツナを3に加えてコンソメを入れ炒める。

4に1のトマトを加えて塩少々、粗挽き胡椒を加えて炒める。

5の具材をフライパンの端に寄せ、卵を入れてスクランブルエッグにし、寄せた具材と炒め合わせ出来上がり。