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おばんざい、さつま揚げときざみ昆布の煮物
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おばんざい、さつま揚げときざみ昆布の煮物-レシピのメイン写真

おばんざい、さつま揚げときざみ昆布の煮物

葉詩美さんの台所
葉詩美さんの台所 @cook_40424269
京都府 城陽市

水煮の大豆、ごぼう、さやいんげん等も
季節に関係なく、作れます
お弁当にも、おかずにも、便利な常備菜です
このレシピの生い立ち
買い物にいけやない時の為に、
きざみ昆布、ひじき、高野豆腐、切り干し大根
等乾物を常備してます

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おばんざい、さつま揚げときざみ昆布の煮物

葉詩美さんの台所
葉詩美さんの台所 @cook_40424269
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材料

  1. 水 戻し汁
  2. 人参 50g
  3. さつま揚げ 100g
  4. ゴマ油 適当
  5. きざみ昆布 30g
  6. 揚げ 50g
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 液体調味料 大さじ2
  9. 濃口醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    切り昆布は、ボールに入れ、ギリギリ浸かるぐらいの水を入れて、戻す

    • おばんざい、さつま揚げときざみ昆布の煮物作り方1写真
  2. 2

    人参、揚げは、細切り
    さつま揚げは、1cmぐらいに切る

  3. 3

    厚手の鍋に、ゴマ油を加え、人参、揚げをサッと炒める

  4. 4

    水に戻した、切り昆布を加え
    調味料を加え、中火で約10分
    さつま揚げを加えて、3分ぐらいにる

    • おばんざい、さつま揚げときざみ昆布の煮物作り方4写真

コツ・ポイント

市販の液体調味料を使って、味付けに失敗なし

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葉詩美さんの台所
葉詩美さんの台所 @cook_40424269
2023/07/05 09:36に公開
京都府 城陽市
フードコーディネーター料理学校のインストラクター、リーガロイヤルホテルでパーティ料理を担当、結婚を機に料理や洋菓子、デザート教室、英国シュガーウェディングケーキ教室の傍ら、レシピ作成、広告、料理の撮影等デザート、お菓子、お料理教室ROKUTANI主催
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