かぼちゃは皮を剥いて一口大に切り、サッと水に通します。

かぼちゃを耐熱容器に入れて、ふわっとラップをし、600Wのレンジで4分ほど加熱します。

かぼちゃは熱い内に潰し、塩、オリーブオイル、レモン汁を加え、粗熱が取れたら牛乳、クリームチーズを加えて混ぜます。

お好みの大きさに砕いたナッツを加え、さっくりと混ぜ合わせたら完成です！お好みで黒こしょうを振っても。