鶏セセリの茄子サンド
ダイエット仙人 @cook_40409369
茄子をセセリの旨味でジューシーに♪
大葉のアクセントもGOOD！
カリウム豊富な茄子で夏バテ予防のレシピです。
このレシピの生い立ち
茄子をお肉並みの主役で食べたい♪
じゃあ、お肉を挟んじゃおう（笑）
と思い、出来上がったレシピです。
鶏セセリの茄子サンド
茄子をセセリの旨味でジューシーに♪
大葉のアクセントもGOOD！
カリウム豊富な茄子で夏バテ予防のレシピです。
このレシピの生い立ち
茄子をお肉並みの主役で食べたい♪
じゃあ、お肉を挟んじゃおう（笑）
と思い、出来上がったレシピです。
作り方
- 1
茄子の中心部分位まで縦方向に切り込みを入れます。
-
- 2
鶏セセリ肉にお酒と塩コショウをふります。
-
- 3
ニンニクを薄くスライスします。
-
- 4
大葉を茄子の切り込みに入れます。
-
- 5
鶏セセリ肉とニンニクを大葉で挟むように入れます。
-
- 6
30センチ位に切ったアルミホイルの上に茄子を敷きます。
-
- 7
茄子の上にオリーブオイルをかけます。
-
- 8
アルミホイルをたたみ、
茄子を包みます。 -
- 9
オーブントースターで
15〜20分焼いたらできあがりです。 -
コツ・ポイント
あらかじめ下味にセセリにお酒と塩コショウをつけることによって、臭みを防ぎます。
茄子の大きさによって、焼き時間が異なります。
セセリ肉に火が通り、茄子が柔らかく色が変わるまで焼いてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21584630
