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七夕おやつ★ さくべい
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七夕おやつ★ さくべい-レシピのメイン写真

七夕おやつ★ さくべい

ひよこ保育園
ひよこ保育園 @cook_40094845

七夕のおやつに作ってみました。塩味が効いています。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。

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七夕のおやつに作ってみました。塩味が効いています。
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毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。

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材料

子ども2人分
  • 薄力粉 25g
  • 強力粉 25g
  • 米粉 20g
  • 砂糖 5g
  • 塩 3g
  • ベーキングパウダー 1.5g
  • 水 40g
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作り方

  1. 1

    粉類はふるっておく。全てを合わせてこねる。耳たぶくらいの硬さになるまで水で調整する。

  2. 2

    30分ほど寝かせて、4等分の棒状に分ける。

  3. 3

    20センチぐらいにコロコロのばし、ねじってより合わせる。

  4. 4

    低温の揚げ油できつね色になるまでじっくり揚げる。

コツ・ポイント

NHKのグレーテルのかまどで調べたレシピを参考に作りました。食感を軽くするためにベーキングパウダーを入れています。

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ひよこ保育園
ひよこ保育園 @cook_40094845
2023/07/14 20:58に公開
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
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このレシピのキーワード

米粉 強力粉 薄力粉

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