作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする
- 2
ひき肉に卵、パン粉みじん切りの野菜、塩コショウを混ぜて、粘りが出るまで混ぜる
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- 3
ピーマンを半分に切り、種を取り除き、片栗粉をまぶす
肉だねをピーマンに詰める -
- 4
油をひいたフライパンに肉だね側を下にして強火で焼き色をつける
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- 5
反対に返して弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする
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- 6
7分くらいしたら火を止めて、蓋をしたまま放置する
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