玉ねぎは皮を剥き、上1/3くらいを切り落とし真ん中をスプーンでくり抜いておきます。

玉ねぎの切り抜いた中身はみじん切りにして、塩コショウをふり、軽く炒めておきます。

鶏ひき肉に、カレー粉、塩コショウをして炒めた玉ねぎとよく混ぜます。

混ぜている間に鍋にオリーブオイルをしき、玉ねぎのくり抜いた方に少し焼き色をつけておきます。

玉ねぎにひき肉をこんもりと丸くなるように乗せ、アルミを敷いたストウブ鍋に並べます。

蓋をして中火にかけて5分。その後弱火にして20分加熱します。

お好みでピザ用チーズを乗せて、蓋をして1分加熱してください。

お皿に乗せたら乾燥バジルを散らして出来上がり！