ボールに、ざく切りキャベツ、千切りハムとにんじん、卵、粉末昆布だし、マヨネーズ、小麦粉を入れ混ぜる。水を加え生地を調整。

フライパンにごま油を熱し、蓋をせず、両面焼く。

ウースターソースと鰹節をトッピングして出来上がり。