お弁当作りおきおかずでわんぱくサンド
断面萌え。SNS映えサンドイッチ。作りおきおかずで朝10分重ねるだけ。アレンジ自在ボリューム満点。男性や食べ盛りに◯
このレシピの生い立ち
数年前から流行りの萌断サンド。レッスンではお弁当作りおきおかずを作り、重ねています。
http://cookingschool.jp/school/chef-tama/
お弁当作りおきおかずでわんぱくサンド
断面萌え。SNS映えサンドイッチ。作りおきおかずで朝10分重ねるだけ。アレンジ自在ボリューム満点。男性や食べ盛りに◯
このレシピの生い立ち
数年前から流行りの萌断サンド。レッスンではお弁当作りおきおかずを作り、重ねています。
http://cookingschool.jp/school/chef-tama/
アプリでひらく作り方
- 1
【にんじんの梅かつお】
レシピID:20295751 -
- 2
【牛肉の甘辛】
レシピID:18527025
(じゃが芋をごぼうやきのこに変えてもよい) -
- 3
【コールスロー】
レシピID:20733070
紫キャベツで作ると鮮やかになる。 -
- 4
【味玉】
ゆで玉子(4個)の殻をむき、味噌とみりん(各大さじ3)につける。
※縦半分に切って挟む。 -
- 5
［トマトスライス］
5～7mm厚にスライスし、キッチンペーパーにおいて汁気をとる。 -
- 6
［フリルレタス］
洗ってサラダスピナーでしっかり水気をふく。パンのサイズにちぎって重ねておく。 -
- 7
［マスキング］
パンの3倍の長さのクッキングシートに横2本、真ん中縦1本マスキングテープを貼る。 -
- 8
［重ねる］
クッキングシートを裏返して食パンを置き、作りおきおかずとレタス、トマトを重ねる。 -
- 9
［挟む］
上の食パンをのせ、軽く押さえる。
(まずはラップでくるんで落ち着かせてもよい) -
- 10
［巻く］
クッキングシートを左右からぐっと巻き、マスキングテープで止める。
(ぎゅっと。テープを同士をくっつける) -
- 11
［包む］
上下の紙を折り込んでマスキングテープで止める。
(ゆるまないようにぎゅっと。) -
- 12
［切る］
2本線の間を切る。
(切っ先で紙に切り込みを入れてから、のこぎり切りする。) -
- 13
【動画】
重ね方包み方は動画がわかりやすいです。
https://youtu.be/7Mjtilchr_E -
コツ・ポイント
・食パンがふやけないように、水っぽい食材はパンから遠ざける。バターやマヨネーズをぬる、スライスチーズ、ハムをおくと◯
・ラップで包む場合切る際にラップが入る可能性大。落ち着いたらラップを外しクッキングシート(ワックスペーパー)で包むと◎
つくれぽ
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