2色のこぐまパン
LilyBell☆ @cook_40140098
ひとくちサイズのこぐまパン
子どものおやつやプレゼントに
中身はお好みのものを入れてください
このレシピの生い立ち
子どもへのバレンタイン用に小鬼パンID20450157をアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉〜水までをHBに入れて生地モードスタート
一次発酵が始まる前に取り出す - 2
生地を半分に分割
1つはそのまま丸めて1次発酵へ
もう1つに少量のお湯で溶いたココアパウダーを加える -
- 3
ココア生地をなめらかになるまでこね、丸め直して1次発酵へ
-
- 4
発酵後それぞれ11等分に分割する
各1つ分は耳、鼻用に小さく分割し丸める - 5
粒ジャムを包んで丸め直しカップに入れる
今回はプレーンにいちご味、ココアにチョコバナナ味を入れました -
- 6
耳、鼻をつけ、2次発酵へ
-
- 7
180℃に予熱したオーブンに入れ、150℃に下げて15分焼く
焼き色が付きすぎないように調節してください - 8
少量のお湯で溶いたブラックココアで顔を描いたら完成
-
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