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ジューシーしっかり味マグロの竜田揚げ
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ジューシーしっかり味マグロの竜田揚げ-レシピのメイン写真

ジューシーしっかり味マグロの竜田揚げ

Vanilla♡
Vanilla♡ @cook_40286140

漬け時間が短くてもしっかり味のマグロ竜田揚げ。サックリジューシーで美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったマグロを美味しく食べたくて。

漬け時間が短くてもしっかり味のマグロ竜田揚げ。サックリジューシーで美味しいです。
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ジューシーしっかり味マグロの竜田揚げ

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Vanilla♡ @cook_40286140

漬け時間が短くてもしっかり味のマグロ竜田揚げ。サックリジューシーで美味しいです。
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材料

  • マグロ 300g
  • 塩コショウ 適量
  • つけダレ
  • ●めんつゆ3倍濃縮 大さじ3
  • ●酒 大さじ2
  • ●しょうが 1片
  • ●ニンニク 1片
  • 片栗粉 2/3カップくらい
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    人気検索でTOP10入りしました。
    とても嬉しいです!!
    ありがとうございます!!

    • ジューシーしっかり味マグロの竜田揚げ作り方1写真
  2. 2

    マグロを斜め厚めに削ぎ切りにする。

  3. 3

    表裏ともしっかり目に塩コショウする。

    • ジューシーしっかり味マグロの竜田揚げ作り方3写真
  4. 4

    ビニル袋につけダレの材料を入れる。しょうが、ニンニクはビニル袋の上で擦って入れる。

    • ジューシーしっかり味マグロの竜田揚げ作り方4写真
  5. 5

    マグロをビニル袋に入れて、つけダレが全体に馴染むようにしてから、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で30分から1時間放置。

  6. 6

    時間が経ったらビニル袋に片栗粉を入れて、全体に振り、馴染ませる。

  7. 7

    油で揚げて、美味しそうな色になったら出来上がり。

    • ジューシーしっかり味マグロの竜田揚げ作り方7写真

コツ・ポイント

塩胡椒することで漬け時間が短くてもしっかり味がつきます。

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Vanilla♡
Vanilla♡ @cook_40286140
2021/02/13 15:16に公開
食べるの大好き、作るのも大好き。
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このレシピのキーワード

竜田揚げ まぐろ 片栗粉 にんにく 酒 しょうが

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