ごま油が香るニラとひじきの炒り豆腐

はるままの料理記録
はるままの料理記録 @cook_40422625

いつもと一味違った炒り豆腐。ニラとごま油の香りでご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったニラを使い、いつもと一味違う炒り豆腐をつくってみようと思いました。

ごま油が香るニラとひじきの炒り豆腐

いつもと一味違った炒り豆腐。ニラとごま油の香りでご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったニラを使い、いつもと一味違う炒り豆腐をつくってみようと思いました。

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材料

2〜3人分
  1. ひじき 20gほど
  2. 木綿豆腐 1丁
  3. ニラ 1束
  4. 鶏がらスープ 小さじ2
  5. 小さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきは水につけて戻す。ニラは5mmほどに切り、豆腐は賽の目に切っておく。

  2. 2

    油を引いたフライパンを熱し、ひじきを炒め、鶏がらスープ、酒、醤油を加える。

  3. 3

    豆腐を加えてさらに炒め、全体に馴染んだらニラを入れて1〜2分炒める。最後にごま油を加えたら火を止めて完成。

コツ・ポイント

炒めるだけなので簡単にできます。

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2歳と0歳のママです。子供も大人も美味しく食べられる料理を目指しながら毎日ご飯作りをしています!なかなか料理に時間がさけないからこそ、楽してちょっと美味しく作れた時は嬉しい!美味しくできた時に、また同じ味を作りたいので、少しづつレシピをあげられたらと思います。
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