卵と無塩バターは常温に戻しておく。
オーブンは180℃に余熱しておく。

☆の薄力粉とココアパウダー、ベーキングパウダーは合わせて振っておく。

まずはクランブルを作る↓↓
●を上から順番に混ぜていくだけ！
ポロポロなったら完成♪

次にマフィン生地を作る↓↓
☆無塩バターをクリーム状になるまでハンドミキサーで混ぜる。

☆きび砂糖を加えて、白っぽくふんわりするまで混ぜる。

溶きほぐした☆卵を3回に分けて加える。

②で振るっておいた粉類を1/2加え、ゴムベラでざっくり混ぜる。

☆牛乳＋生クリームを2回に分けて混ぜる。

②の残りの粉類を全て加えてざっくり混ぜる。

まだ粉が残っているくらいでチョコチップを入れ、ざっくり混ぜる。

180℃に余熱したオーブンで25分焼く。