耐熱皿に皮を剥き小さく切ったジャガイモをのせラップをしレンジにかける(根菜モードでやりました)柔らかくなればなんでもOK

玉ねぎをスライサーでスライスする。(スライサーでやると辛くならないです。玉ねぎ1/2玉の半分くらいスライスしました。)

じゃがいもが柔らかくなったら、ボールに移し、温かいうちにマッシュする。

塩コショウ、ごま油を入れて混ぜ、馴染ませる。

人肌より少し温かいくらいまで冷めたら、玉ねぎスライスを入れ混ぜる。(※少し温かい時に入れることで程よい辛みになります)

ハム、マヨネーズ、ブラックペッパーを入れ混ぜる。

お皿に盛り付け、ブラックペッパー(分量外)をパラパラっといい感じの見た目にしたら完成！