ずっしりチョコファッジブラウニー
ずっしりと重たいコーヒー香るブラウニーです
このレシピの生い立ち
自己流に少しレシピをいじった覚書
作り方
- 1
バターを電子レンジで600W50秒で溶かす。インスタントコーヒーとバニラエッセンスを入れて混ぜる。
- 2
グラニュー糖、砂糖、卵を入れ泡立て器で混ぜる。泡立て器からヘラに持ち替えて塩、小麦粉、ココアを奮い入れる。
- 3
オーブン180度に予熱
型に入れて平らにする、上から落として空気を抜く（2回）。３０分焼く。 - 4
５分前にオーブンを開けて、真ん中、角の四箇所に爪楊枝をさして何もつかなくなるまで追加で焼く。完全に冷まして一晩寝かせる。
- 5
粉砂糖を茶漉しで振りかける。切る。とっても美味しいずっしりしたブラウニーができます
コツ・ポイント
もし①の段階でインスタントコーヒーがうまく溶けなかったら、バターにインスタントコーヒーがはいったまま細かい奮いに入れて濾せば大丈夫
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