クミンがいい感じ たらのムニエル
koomaa_s @cook_40231063
クミンの香りがいい感じです
ムニエルにしてぱぱっと食べよう
このレシピの生い立ち
たらの切り落としが安くてムニエルに
スパイスブームで買ったクミンが合うんじゃないかと思った！
クミンがいい感じ たらのムニエル
クミンの香りがいい感じです
ムニエルにしてぱぱっと食べよう
このレシピの生い立ち
たらの切り落としが安くてムニエルに
スパイスブームで買ったクミンが合うんじゃないかと思った！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は甘塩きりおとしのタラだったので焼きやすそうな物を使い、
塩、コショーして水気をペーパーで押さえて拭く - 2
1のタラに小麦粉を裏表全体にまぶしておく
- 3
ミルクパンに（フライパンで良い）オリーブオイル、クミンを入れあったまったらタラを皮目から焼く
- 4
皮が焼けてきたら裏返しバター入れて弱火にして蓋をする
- 5
たらの大きさにもよるけれど切り落としだったらすぐ！
蓋取ってもう一回ひっくり返して皮目ももう一回焼いて皿にタラをのせる - 6
残ったバターにレモン汁を少し入れ、タラにかける
コツ・ポイント
タラに塩胡椒したら、水気は取った方が良い
バターは焦げやすいので弱火で蓋をしたい
レモンは割と少なめがいい
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