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トリプル発酵食品リゾット
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トリプル発酵食品リゾット-レシピのメイン写真

トリプル発酵食品リゾット

hexenapfel
hexenapfel @cook_40425984

甘いチーズリゾット、生米は使わずに白米でできる。さっと作れるので熱々のコク深レシピちゃん
このレシピの生い立ち
マルコメさんに甘酒もらったの
でも材料ないからシンプルにリゾット
いつも通り、何にも材料ないのよ

甘いチーズリゾット、生米は使わずに白米でできる。さっと作れるので熱々のコク深レシピちゃん
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でも材料ないからシンプルにリゾット
いつも通り、何にも材料ないのよ

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hexenapfel @cook_40425984

甘いチーズリゾット、生米は使わずに白米でできる。さっと作れるので熱々のコク深レシピちゃん
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マルコメさんに甘酒もらったの
でも材料ないからシンプルにリゾット
いつも通り、何にも材料ないのよ

甘いチーズリゾット、生米は使わずに白米でできる。さっと作れるので熱々のコク深レシピちゃん
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でも材料ないからシンプルにリゾット
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材料

1人分
  • 白米 1膳
  • 玉ねぎ 4分の1個
  • カマンベールチーズ 20g
  • クリームチーズ 15g
  • オリーブ油 大さじ1
  • バター 15g
  • 甘酒 200cc
  • 味噌 大さじ1
  • ハニーマスタード 大さじ1
  • 塩 小さじ1杯半
  • イタリアンパセリ 適宜
  • 黒胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、カマンベールチーズとクリームを賽の目切りにする

    • トリプル発酵食品リゾット作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブ油とバターを入れて温めて、玉ねぎを入れて透明になるまで炒める

    • トリプル発酵食品リゾット作り方2写真
  3. 3

    2に甘酒を入れて、味噌とハニーマスタードも加え、少し煮たったら白米を入れてほぐす

    • トリプル発酵食品リゾット作り方3写真
  4. 4

    チーズを加えて、溶けるまで優しく混ぜる

    • トリプル発酵食品リゾット作り方4写真
  5. 5

    チーズが溶けて一体化したら、皿に盛って黒胡椒とイタリアンパセリで飾る

    • トリプル発酵食品リゾット作り方5写真

コツ・ポイント

甘酒は煮詰まりやすいから弱火にしてね

足しちゃってもいいよ

甘酒、味噌、チーズの3種類の発酵食品
もちろん相性いいよね

ハニーマスタードじゃなくて
生姜でもOK

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hexenapfel
hexenapfel @cook_40425984
2021/02/16 16:07に公開

このレシピのキーワード

リゾット クリームチーズ バター イタリアンパセリ カマンベールチーズ チーズ 味噌 玉ねぎ 甘酒 ご飯

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