リンゴとバナナのパウンドケーキ

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レシピの本が好き @cook_40296536

バナナブレッドのレシピをアレンジした簡単なパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
リンゴとバナナが余っていて使い切る必要があったので 試しに作ってみました。

リンゴとバナナのパウンドケーキ

バナナブレッドのレシピをアレンジした簡単なパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
リンゴとバナナが余っていて使い切る必要があったので 試しに作ってみました。

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材料

4-8人分
  1. バター  1/2カップ
  2. 砂糖 1カップ
  3. たまご 2個
  4. バナナ(つぶす) 2本
  5. リンゴ(細かく刻む) 2個
  6. 小麦粉 2カップ
  7. ベーキングパウダー 小さじ1
  8. ベーキングソーダ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    室温で柔らかくしておいたバターに砂糖を加えて混ぜる。
    オーブンを温めておく。(温度は下記を参照)

  2. 2

    卵を1個づつ加えて混ぜる。マッシュしたバナナと、皮をむいて細かく切ったリンゴを加えて更に混ぜる。

  3. 3

    *の材料を2のボールに加えて、混ぜる。

  4. 4

    マーガリンまたはバターを塗ったパウンド型に入れて、温めたオーブンで1時間ほど焼く。

  5. 5

    焼きあがったら、パウンド型に入れたまま しばらく冷ます。

コツ・ポイント

*オーブンは華氏350度で焼きました。(摂氏なら標準の180度くらいで焼いても いいかも)
*砂糖1カップで作りましたが、ちょっと甘く感じたので お好みで調整してください。

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