豚肉は3cm幅に、厚揚げは一口大に切る。

にらは洗って葉先の枯れたところや腐っているところを摘んで取り、根元を少しだけ切り落とし、3cm幅に切る。

フライパンを熱し、サラダ油を温め、豚肉とおろし生姜とおろしにんにくを入れて炒める。

色が変わったら、人参と厚揚げを入れて炒める。

キムチと中華スープの素としょうゆとにらを入れて炒め、最後にごま油を入れる。