皮が付いたままの さつまいもを ひと口サイズに切る。水にさらしてアク抜きをしたら、ざるに上げて水気を切る。

【１】のさつまいもを適当な大きさに切った にんじん＆ピーマンとともに耐熱容器に入れて軽くラップをする。

みじん切りにした 玉ねぎを炒める。同時進行で500Wの電子レンジで【２】を４分加熱する。いもの中央に串が通ればＯＫ。

玉ねぎをしっかり炒めたら火を止める。鶏もも肉をひと口大に切ったら再び火をつけ玉ねぎとともに中火で焼く。

とろみが出てきたら みりんと【３】で加熱した野菜を加えて煮込む。その間にブロッコリーを電子レンジで100秒加熱する。

【７】のブロッコリーと薄切りにしたマッシュルームを加えて煮込む。

マッシュルームに火が通ったらピザ用チーズを全体にまんべんなくかける。その後、ふたをして２分ほど待つ。

チーズが溶けていたらできあがり。熱いうちに召し上がれ。

後日、【５】の段階で牛乳の代わりに無塩トマトジュース200ccを使ったら、イタリアン風なでき映え＆味になりました。